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I.G.T. Toscana Rosso
Varietà: Pinot nero
100% PINOT NERO CASENTINESE.
Con un naso accattivante e un sorso avvolgente ne fanno un vino dalla notevole personalità. Da non prendere sottogamba!
Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio e parte in tonneaux aperti. Macerazione per circa 30 giorni.
Maturazione: 12 mesi in barrique di rovere francese e 6 mesi in cemento
Affinamento in bottiglia: almeno 12 mesi
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